PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS

Hello everybody, it's Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS is one of the most favored of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it's fast, it tastes yummy. PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS is something which I've loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS estimated approx 50 minutos.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

Es una receta que hace tiempo le vi hacer a Karlos Arguiñano y la tenía en pendientes...

Ingredients and spices that need to be Prepare to make PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS:

1. 1 lámina hojaldre (en la receta original es masa quebrada)
2. 800 gr. calabaza ya pelada y cortada a cuadraditos
3. 300 gr. almejas
4. 1 cebolla
5. 2 dientes ajo
6. 1 pizca jengibre en polvo (podéis rallar un poco del fresco)
7. 3 huevos
8. 3 cucharadas harina
9. 1/2 litro leche aproximadamente
10. aceite de oliva virgen extra
11. perejil picado
12. 1/4 de vaso de vino blanco
13. sal
14. pimienta

Steps to make to make PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS

1. Poner la calabaza en una bandeja de horno, espolvorear el jengibre y cubrirlo con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
2. Meter a horno precalentado a 180º unos 20/30 minutos, comprobar que ya está blandita.
   Extender la masa de hojaldre sobre el molde que vayamos a utilizar, preferiblemente desmoldable. Cubrirla con el mismo papel en la que viene envuelta.
   Cubrir con garbanzos para evitar que suba mucho la masa y meter también en el horno el mismo tiempo aproximadamente que la calabaza, sólo tenemos que ir comprobando que empiece a tomar un color ligeramente tostado. Podéis realizar este paso metiendo las dos preparaciones a la vez o por separado, como os sea más cómodo.
3. Mientras tanto hacemos la bechamel con las almejas.
   Introducir las almejas en abundante agua salada unos minutos, sacarlas del agua sin removerlas para que la arenilla quede en el fondo.
   Echar un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, echar los ajos picaditos y antes de que empiecen a tomar color añadir las almejas, el perejil y el vino, poner una tapa y dejar hasta que se abran. Escurrir guardando el líquido y separar la carne de las valvas.
   En una sartén empezar a pochar la cebolla muy picadita, cuando empiece a coger color agregarle la carne de las almejas y la harina, tostar ligeramente para que se le vaya el sabor a crudo y añadirle el caldo de las almejas junto con el ajo y perejil para que tenga más sabor. No dejar de remover mientras que vamos incorporando la leche, sal y un poco de pimienta hasta que consigamos una bechamel un poco espesa. Reservamos.
4. Batimos la calabaza junto a los huevos y un poco de sal.
   Empezamos a montar nuestro pastel.
   Quitamos el papel y los garbanzos de la masa de hojaldre y vertemos la bechamel, esparciéndola bien.
5. A continuación añadimos con cuidado la masa de calabaza y huevo y volvemos a meter en el horno a 180º unos 15 minutos.
   Sacamos, esperamos a que temple y servimos, aunque a mí me gusta mucho más completamente fría.

As your experience and confidence expands, you will locate that you have a lot more all-natural control over your diet as well as adjust your diet regimen to your individual tastes in time. Whether you wish to offer a dish that utilizes fewer or even more components or is a little essentially zesty, you can make straightforward adjustments to attain this objective. In other words, begin making your recipes on schedule. As for basic food preparation skills for newbies you do not require to discover them but just if you understand some simple food preparation techniques.

This isn't a complete guide to quick and also simple lunch recipes but its excellent something to chew on. Ideally this will obtain your innovative juices moving so you can prepare delicious dishes for your family members without doing way too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this special food How to Make Super Quick Homemade PASTEL DE CALABAZA Y ALMEJAS. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!